ビタミンはミネラルなど他の栄養素と同じように
人間が生きていくうえで欠かせない大切な栄養素のひとつです。
ビタミンが不足してしまうと、病気になりやすくなってしまいます。
ビタミンＢ1が不足してしまっておこる病気に脚気という病気があります。
脚気は、足のしびれ、動悸、倦怠感、などの症状があらわれたりします。
ビタミンＢ１を体内に投与してあげて補ってあげる治療をすることが必要となります。
食生活の中にビタミンやミネラルという栄養素は豊富に含まれているので、
不足して病気になってしまうということはまれなことだと思いますが。
偏った食生活を続けている方は食のバランスを見直してみてはどうでしょうか？
ビタミンやミネラルが不足してしまうと身体に影響がでますので
適度に補給することが大切ですね。
必須微量元素
物には様々な栄養素が含まれています。
そして私たちの身体を健康に保つのに役立っていますね、
肉、魚、野菜、果物、そしてミネラルも重要な栄養素です。
ヨウ素、マンガン、コバルト、亜鉛、セレン、など必須微量元素と呼ばれています。
さら超微量ミネラルと呼ばれるものに、ケイ素、スズ、ニッケル、バナジウム、
などがあります。
バランスの良い食事をとっていればこれらのミネラル不足することはありません。
エネルギーになるもの意外でも身体に重要な役割をするこれらのミネラル。
普段の食と関係ないように思われますが、例えばクロム、
クロムは糖質と脂質の代謝に関わり、インシュリンの作用を強化します。
食を楽しむ、そして健康に、おいしく食べて健康になりましょう、薬以上に、食は私たちの健康の秘訣と思いませんか？
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