青背魚の脂肪に含まれるＥＰＡとＤＨＡは血液を固まりにくくし、
またできてしまった血栓を溶かす作用をもっています。
サバですが、生臭いから苦手という方はよくいらっしゃいます。
サバですが、ＥＰＡとＤＨＡの含有量は魚の中でも群を抜きます。
またビタミンＥ，Ｄも豊富で、血合いには貧血予防に有効なビタミンＢ、鉄がたっぷり含まれています。
生臭さを解消するには生姜を使うと解消できます。
心筋梗塞や脳梗塞、動脈硬化など生活習慣病を防ぐには血液をサラサラに保つことが不可欠とも
いえると思います。
食で改善できることは食で改善したいものですね、
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