秋田名物の鍋料理「きりたんぽ」はよくお餅と勘違いされている方が多いのですが、
きりたんぽはお餅ではなく、材料はうるち米（多少もち米を混ぜる場合もある）なので、
ご飯って言う事になりますね。
新米で作るきりたんぽだけが本物だとかいうこだわり派の人もいるようです。
鍋といっても、きりたんぽ鍋に関してはきりたんぽそのものが
お米で作られていますので主食と言うことになります、鍋一つでご飯完成です！
きりたんぽを味噌で焼いた「みそたんぽ」が売られています。
みそたんぽもかなり美味しいと思いますが、あくまでもきりたんぽの一般的な食べ方は鍋と言ってもいいと思います。
きりたんぽ鍋を作るのに、「正しいきりたんぽ鍋の作り方」というのはありません。
でも基本的な作り方はインターネットとかにも出ていると思いますので参考にして自分なりにアレンジしてみてください。
コメント