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肉うどん、ふうふう言いながら食べたい一品ですね。 白菜をたっぷり入れて、お肉といっしょに食べましょう。

ふろふき大根の柚子味噌かけ　 大根をとろけるように煮ます、そして形をくずさないように丁寧に仕上げます

チンゲン菜は、柔らかくてアクがなく、歯切れがいいのでしやすい中国野菜です。

ごぼうは皮のところにうま味がありますので、厚くむかないで、包丁の背で薄くこそげ取るか、たわしできれいにこすり洗いします。 アクが少ない春ごぼうをたっぷりといただきましょう。

セロリを使い鶏肉に卵白をからめて揚げてから炒めるため、 あっさりとしながらもボリュームのある野菜料理,セロリのシャキッとした歯ごたえと香りを生かした、塩味の炒めものです。

野菜料理の「ジャガイモ、玉ねぎ、トマトの重ね煮」 栄養満点のおいしさです＾＾ ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを重ねて煮込むだけの簡単料理。

季節の野菜で手軽に漬物を作りましょう。 「キャベツとしその重ねづけ」は春キャベツのおいしい時期に作りたいものです。