血液サラサラ食材　青背魚

青背魚は苦手な人も結構いらっしゃるらしいですが、青背魚の脂肪に含まれる、

ＥＰＡ、ＤＨＡ、は血液を固まりにくくし、できてしまった血栓を溶かす作用があります。

他に中性脂肪や悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やすという作用

脳や網膜の働きを良くする、また青背魚のＥＰＡ（イコサペンタエン酸）ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）

には痴呆症の予防にも有効とされています。